毎年芦別ロータリークラブのそば打ち例会ではチャリティーでそばの販売を行っています。
今年も川邊施設長と村上管理栄養士が打ったお蕎麦をおさめました！
４６パックつくり、ロータリークラブへお渡ししました。
1パック1,000円で会員の皆様へ販売し、
売り上げは豪雨災害のあった佐賀県などに寄付されます。
2021年11月4日木曜日
2021年10月9日土曜日
令和3年度 そば祭り
今年もそば祭り開催！
そば祭りとは職員向けの行事で、川邊施設長と村上管理栄養士がうったおそばを食べることができます！ 「職員に新そばを食べてもらい、おいしかった、 仕事を頑張ろうと思ってもらえるように」を目的とした 職員の福利厚生事業です！！！ 職員であれば出勤、休日関係なく食べに来ることができます。 今回は 計８０名の方が食べに来てくれましたよ😋
当日の朝からお二人はおそばをうってくれています！
一回40分ほどかかりますが、それを３回うっています。
昨日も１回うち、そば祭りのために一人４回もうってくれました。
今年のそば粉は「ほろみのり」すごくコシがあり、
うっていても跳ね返ってくるほどのコシの強さだったそうです。
食べてもコシがあり、食べ応えもすごい！（もちろん盛りもすごいのですが！）
そんなおそば、一番に食べに来てくれたのが阿部CWでした。
そして先日の採用面接を受けに来てくれた学生さんも食べに来てくれました！
イッチーとサーさんはここでも活躍してくれました😄💨
「そば祭り」ですがお蕎麦だけじゃありません！
カレー、園でとれたジャガイモ、地域の方からいただいたカボチャ、
そば湯を使ったそばフルーツゼリーもいただけるんです！
しかもおかわり自由です…これが無料…ありがたいですねえ😌❕
受講生の皆さんも食べに来てくれました❕
今年初めてそば祭りを体験する職員も❕
みなさんたくさん食べられましたか～～😍
今年の新そばはどうですかと伺うと身振りも加えながら答えてくださった
小野部長にそば愛を感じました😍
みなさんおいしいおそばやカレーにえがおでしたね😍
おいしいお顔をたくさんいただきました😄❕❕❕
厨房内はお鍋の熱気で熱々！
おいしい新そばを楽しむことが出来、これからの活力となりました！
2020年12月31日木曜日
イベント弁当「お赤飯・おせち弁当」
本日はイベント弁当「お赤飯・おせち弁当」の配達日！
年に４回のイベント弁当、配達日がやってきました！
～「イベント弁当」とは？～
芦別慈恵園では平日「にこにこ弁当」という配食サービを行っています。
栄養バランスのとれた温かいお弁当をお家にお届けしています！
そのほかに、年に4回イベント弁当といって
３月「おはぎ弁当」６月「夏のお楽しみ弁当」
９月「秋の味覚弁当」、そして今回１２月の「年越しそば弁当」です！
食数も平日の上限は２０食ですがイベント弁当は１２０食！（平均）
より多くの方にお届けできるようになっています♪
お家へ1件1件お届け・訪問することで、”ご縁”がうまれ広がっていきます。
お弁当はコンビニなどで買うことは簡単ですが、
手作りできたてのお食事（お弁当）で地域の皆さんに
これからもずっとお元気に生活していただきたいと考えています。
おせち弁当の献立
🎍お赤飯
🎍手打ちそば
🎍鮭昆布巻き
🎍なます
🎍うま煮
🎍かまぼこ
🎍黒豆
🎍海老天
🎍数の子
おせち弁当という名のとおり縁起の良いものがたくさん入っています！
ひとつずつご紹介していきますね。
お赤飯は、「災いや邪気を赤色の力で祓う」という意味があります！
お蕎麦はなが～く、長寿を意味する縁起ものですね。
お蕎麦は川邊施設長と村上管理栄養士の二人で打っています！
2日に分けて各８回打ちました！
海老天 エビの姿から「曲がった腰と長いひげ」が長寿を表しています！
数の子 子孫繁栄の縁起を担ぐおめでたい一品ですね。
黒豆 「まめ」という言葉には、元気・丈夫・健康などという意味があります！
平安時代から続く、平和を願う縁起物のお料理！
紅と白のお祝いの水引を、人参と大根で表現しています！
なますは糖分と酢が一緒にとれるため疲労回復効果が期待できる一品です。
たくさんの旬の食材や海や山の幸を一つのなべで煮ることから、
一族が仲良く、末永く繁栄するようにという願いが込められているそうです！
手打ち蕎麦もお赤飯も入って大満足のボリュームになりました！
縁起のいいものだらけのこの「お赤飯・おせち弁当」を食べて、
来年も福を呼び込みましょう！😍
今年も1年ありがとうございました！
２０２０年は地域の皆様、支えてくださる皆様のおかげで
芦別慈恵園 創立５０周年を迎えることができました。
面会制限などさせていただいておりますが、ご家族様には
コロナウイルス対策にご理解・ご協力いただき感謝申し上げます。
今後もお手紙や広報誌、ブログなどを通して
少しでもお客様の生活の様子をお伝えさせていただけるように取り組んでゆきます。
よい年末年始をお過ごしください😊
2020年11月18日水曜日
2020年11月13日金曜日
ロータリーそば打ち例会
今年も芦別ロータリークラブの「そば打ち例会」開催されました。
慈恵園のそば打ち「慈孝庵」の活動の一つです。
平成22年に奈井江そば打ち名人の丸山師匠に出会い、本格的なそば打ちを学び、
川辺施設長と村上管理栄養士が素人そば打ち２段位を取得することができました。
ほかの活動としては、年越しそばや新そば祭りの開催、
12月31日のイベント弁当、かざぐるま地域食堂で第２・４金曜日は
そばの日としてそばを食べて頂いています。
ロータリークラブ参加の方にも検温と体調確認をさせていただきました。
ご協力ありがとうございました。
このロータリークラブのそば打ち例会では
1パック1,000円（ロータリー価格です！）でチャリティ販売し、
売り上げは全額、様々な災害被害への寄付金となっています。
（写真は会員の前であいさつをする川邊施設長）
当日の朝、二人で3回ずつお蕎麦を打ったものを販売しています！
今回は５７パック完売することができました。
購入いただいた皆様ありがとうございました。
この売り上げは「九州豪雨義援金チャリティ」として寄付されます。
そしていつも同じ時期に「幸町内会そば会」で地域の皆さんにも
打ちたてのお蕎麦を食べていただいていたのですが、
今年は中止となってしまいました。。
楽しみにしていただいた方には申し訳ありません、、
とても残念ですがまた来年開催できることを願っています！
2020年9月27日日曜日
令和2年！ そば祭り☆！
9月26日に 「令和2年 そば祭り」が開催されました(=ﾟωﾟ)ﾉ
そば祭りとは・・・・
職員向けの行事で、川邊施設長、村上栄養士が
うったおそばを食べることができ、
「職員に新そばを食べてもらい、おいしかった、
仕事を頑張ろうと思ってもらえるように」を目的とした
職員の福利厚生事業です！！！
職員であれば出勤、休日関係なく食べに来ることができます。
今回は
計８１名の方が食べに来てくれましたよ(^^♪！！！
↓時間帯によっては、大行列ができていました！！！！
そんな当日の朝は・・・・
施設長、村上栄養士が朝からそばうちをおこなっていましたよ！（昨日1回、本日は３回うってくれています…）
今回のそば粉の種類は
今年の新そば「ぼたんそば」（奈井江町のもののようです！）です！
1回のそば打ちに約40分ほどの時間をかけ、粉から～このような生地に変貌しました！
（この時点でとてもそばのいいにおいが・・・🤤🤤🤤）
新そばにより、そばの色もいつもより緑ががった色です！
ひとつひとつ丁寧に心を込めてそば打ちをして頂いていると非常に感じました！！
よく噛んでおそばを楽しみましょう！！！！！
本日のそば祭りの内容は・・・
〇戸草内様より頂いた新米！
〇施設長特製！カレー（パプリカ・お酒入り！）
〇そばゼリー（フルーツも沢山入っています！）
〇慈恵園の畑で出来たじゃかいも！
〇慈恵園特製かき揚げ
そして・・・「そば！」です！！！！
職員が続々おそばを食べに来ます！！！！
↑プレス空知さんも取材に来て頂きました(^^♪！！ありがとうございます！
みんなのとってもいいえがお！
↑いつもお世話になっている富楽堂の富山さんも撮影に来てくれました！
有償ボランティアの学生さんも職員と一緒に食べましたよ～！
↑本日のナンバーワンそばを食べた人は、この方でした！！！！「そば7杯分＋カレー1杯」を食べたという事です・・・・！！！
無事にそば祭りが終わりました！
おそば運営チームで記念撮影！！！
皆さんのおかげで、とてもおいしいそばを食べる事が出来ました！！！
また1年元気に笑顔で働いて、来年もまたそば祭りを楽しみましょう！
本当にお疲れ様でした！
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