イベント弁当「秋の味覚弁当」

 本日は年に4回のイベント弁当の配達日です。

芦別慈恵園では、平日に「にこにこ弁当」という配食サービスをしています。

毎日のにこにこ弁当とは別に年4回、

季節に合わせたお弁当を地域の方へお届けします！

食数も平日の上限は２０食ですがイベント弁当は１２０食！（平均）
より多くの方にお届けできるようになっています♪

お家へ1件1件お届け・訪問することで、”ご縁”がうまれ広がっていきます。

お弁当はコンビニなどで買うことは簡単ですが、

手作りできたてのお食事（お弁当）で地域の皆さんに

これからもずっとお元気に生活していただきたいと芦別慈恵園は考えています。

9月は秋の味覚弁当！

新しい献立へと変わりましたのでご紹介です！

・栗おこわ

・なすの田楽風

・鮭の塩焼き

・豚の角煮

・天ぷら（さつまいも・まいたけ）

・きゅうりとエビのゴマ醤油

・人参の甘煮

イベント弁当では毎回みなさんにお弁当のお献立や、

食べたい料理などのアンケートを実施しています。

そのアンケート結果も取り入れ、この新しいお献立となりました！

調理の様子をお伝えします。

人参の甘煮です。

おいしく彩もあり、やさしい甘さでほっとします。

お酒やワインが隠し味として人参の甘煮やなすの田楽風に入っています😲❕

この隠し味が入ることでおいしさがさらにアップするということです…！

栗おこわは、芦別産のもち米「はくちょうもち米」

もち米とお米の比率は６：４です。

栗おこわの隠し味は梅ドレッシングです！

さわやかな梅風味でさっぱりと仕上がります。

炊きあがりがこちらです

栗と梅がふわっと香ります

きゅうりとエビのゴマ醤油、ごはんに合うことはもちろんですが、

アルコールにも合う味付けです🍺

食べたいものアンケートで1位となった

「さつまいもとまいたけの天ぷら」

さくさくホクっとあがりました😍

今回イベント弁当で初めて「豚肉の角煮」が入りました！

やわらかく煮こんでありほろっと溶けます。

完成がこちらです！！！

お魚、お肉、お野菜、あっさりから揚げ物まで

種類豊富、栄養・ボリューム満点のお弁当となりました！

8名で47件のお宅へお届けします！

お届けの様子です

今回がイベント弁当はじめての方は、

「食べるのが楽しみ」と話されていました😊

こちらの方は、入居されている方のご家族。

お元気な様子の動画をお見せすると

「顔もふっくらしてきたようでよかった。安心した」と

笑顔をみせてくださいました。

直接みなさんのお顔をみることができ、職員も元気をいただきました！

次回のイベント弁当もお楽しみに！