平成３０年度そば祭り開催！

今年も「そば祭り」が開催されました！

そば祭りとは...

職員向けの行事で、川邊施設長、村上栄養士が

うったおそばを食べることができ、
「職員に新そばを食べてもらい、おいしかった、
仕事を頑張ろうと思ってもらえるように」を目的とした

職員の福利厚生事業です。

職員であれば出勤、休日関係なく食べに来ることができます。
今回は職員８１名が食べに来ました♪

そば粉はいつもほろみのりでしたが、

今年は『キタワセ』という品種の新そばを使用しています。

（毎年幌加内産なのは変わりありません😋）

そばつゆは、慈恵園特製のかえしと
厚削りのかつお節でだしをとっています

前日と当日の２日かけ、一人４回うち、

合計１２㌔のおそばを打っています。

長い麺棒（のし棒）で均一の薄さになるように伸ばします

太さを揃えてリズムよく切っていきます

園の畑で採れた男爵イモ！

そば祭り一人目のお客さまは大場CW！

おそばのトッピングは天かす、ねぎ、昆布。

カレーライスにフルーツ入りそばゼリー、

じゃがいも...😍 

おそばはおかわりでき、カレーそばにも❤

男性職員だけでなく女性職員も

ほとんどの方がおかわりしていましたよ😁😁

また、前日から来園されていた関西大学の田原助教、

午後から運転講習の講師をして下さった(株)三星の高木代表と職員の方も

召し上がって下さいました😁

おそば運営チームです！

おそばを茹でる鍋の熱気がこもるキッチン内で

えがおのおもてなしをして下さいました！

おいしいおそばをごちそうさまでした😆😆💓

また下半期もはりきっていきましょう～～～！！！