「思い出レシピ」行いました

慈恵園の介護理念の一つに、
「最期の時まで口から食べる食事の工夫をします」があります。

そしてターミナルケアの一つに、
ご本人やご家族から好きな食べ物を伺い、
可能であればご家族も一緒にする食事会、
「思い出レシピ」という取り組みがあります。

思い出づくりと、ご家族に一緒に過ごしていただき、
お客様の今の状態を知っていただく場にもなっています。

先日、Ｎ様の思い出レシピを開催しました。
息子様もご参加くださいました。
※現在コロナ対策で通常は面会をご遠慮いただいていますが、
　ターミナル期のお客様のご家族の為

今回の献立は、ご本人のお好きなお赤飯（二種）、お漬物、お刺身、
息子様がお持ちくださったバナナをつかったプリン、
Ｎ様が家で作ってらっしゃった肉野菜炒め（再現）、
澄まし汁でした。
そしてＮ様が大好きだったビールもご用意させていただきました。







Ｎ様は以前に慈恵園の職員だったので、
Ｎ様と共に働き、現在も慈恵園で働いている調理員数名も、
思い出レシピの場にご一緒させていただきました。
施設長もＮ様と同じ時代からずっと働いているのです…！

職員と息子様で昔話に花が咲きました。
言葉を発することはむずかしくなっていますが
Ｎ様にも思い出がよみがえった時間に
なったのではないでしょうか。